Eli Böğründe

Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr dana kuşbaşı
  • İsteğe bağlı kuyruk yağı
  • 5 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan varsa arpacık soğan daha iyi olur
  • 1 baş sarımsak
  • 3 adet patates
  • Tuz, pul biber, kekik
  • Zeytin yağı

Eli Böğründe Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kuşbaşı etimizi ve kuyruk yağımızı baharatlarla tatlandırıp tepsimizin bir kısmına yerleştiriyoruz.
  2. Daha sonra biberlerimizi boyuna ikiye ufalıyoruz, domatesleri evvel dörde sonra sekize ufalıyoruz. Patatesleri kocaman kocaman doğruyoruz, sarımsaklar ceddilip bir tam halde bir kabın içinde tuz, pul biber, kekik, zeytin yağı koyarak baharatlıyoruz ve domatesler, biberler, soğanlar, patatesler, sarımsakları ayrı ayrı tepsiye yerleştiriyoruz.
  3. Tepsimizin üzerini evvel yağlı kağıt sonra folyoyla kaplayıp 250 derecelik fırına atıyoruz 25 dk bu biçimde pişirdikten sonra folyoyla yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika üzeri kızarsın diye tekerrür fırınlıyoruz ve yemeğimiz hazır ellerinize sağlık.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?