Dört Peynirli Pizza

Dört Peynirli Pizza

Dört Peynirli Pizza Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 akarsu kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı acı sos
  • 1 diş sarımsak
  • 2 dal kekik
  • 1 yemek kaşığı su

Üzeri için:

  • 100 gram rokfor peyniri
  • 150 gram mozzarella peyniri
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 80 gram parmesan peyniri

Dört Peynirli Pizza Nasıl Yapılır?

  • Bir kabın içerisine kuru maya, bal ve suyu koyup karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.
  • Un ve tuzu eleyerek yoğurma kabına alın. Unun ortasını çukur şeklinde açın. Bu kısma mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin.
  • Unu ortadan dışa içten olacak şekilde karıştırın. Kıvam almaya başladığında ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
  • Hamur kabının üzerini streç film ile örterek 30 dakika dinlendirin.
  • Pizza sosu için; Domateslerin kabuklarını dürüstçe soyun. Domates ve sarımsağı rendeleyin.
  • Rendelenmiş domates ve sarımsağı 3-4 dakika tavada kavurun.
  • Üzerine acı sos, taze kekik dalları, domates salçası ve çok eksik su ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
  • Hazırladığınız sosu ocaktan alarak soğuması için kenarda bekletin.
  • Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Unlanmış mutfak tezgahında bezeleri elinizle yuvarlak olacak şekilde açın.
  • Fırın tepsisinin tabanını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Açtığınız hamurları tepsilere yerleştirin.
  • Pizzaların üstüne önce rendelenmiş mozzarella peyniri, ardındaki ufalanmış rokfor peyniri, sonra rendelenmiş parmesan ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
  • Dilerseniz, pizzayı dörde bölerek her parçasına tek peynir de kullanabilirsiniz.
  • Hazırladığınız pizzaları evvelden ısıtılmış 250 dereceli fırında 15-20 dakika değin pişirin.
  • Pişen pizzaların üstüne maydanoz serpiştirin, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Dört Peynirli Pizza Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pizza hamurunu kuru maya yerine instant maya ile hazırlayabilirsiniz.
  • Vaktiniz varsa, hamuru streçleyip 1-2 saat oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
  • Bal yerine toz şeker de kullanabilirsiniz.
  • Hamura elastik kıvam atamak için, mayaladıktan sonradan 10 dakika daha yoğurun.
  • Fırın tipi ve pizza hamurunun kalınlığına göre pişme süresini 3-4 dakika oynatabilirsiniz.
  • Dilerseniz, farklı malzemelere ve öbür peynir çeşitlerine de yer verebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?