Çin Pilavı Tarifi İçin malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağlı
• 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet minik havuç
• 2 dal taze soğan
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı sıcak su

Çin Pilavı Nasıl Yapılır?

• Taze soğanları bol su ile yıkayıp ayıklayın ve ince ince doğrayın.
• Havucun kabuğunu soyduktan sonradan ufak küpler halinde doğrayın.
• Bir pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek kızdırın.
• Doğradığınız taze soğan ve havuçları içerisine ekleyerek kavurun.
• Pirinçleri bol suda yıkayıp süzdükten sonradan tencereye ilave edin ve pirinçler şeffaflaşıncaya dek kavurun.
• Ardından tuz ve sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve çırpın. Pilav suyunu çektiğinde yumurta karışımını üstüne ekleyin.
• Kapağı tekrardan kapatarak 3-4 dakika daha pişirin.
• Pilav en ince ayrıntısına kadar suyunu çektiğinde ve yumurtalar kızardığında ocağı kapatın. Tencere ve kapak arasına kağıt havlu koyun ve demlenmesi için bekleyin.
• Çin pilavını ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çin Pilavı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız pirinçleri bol su ile yıkayın ve suyunu mutlaka süzün.
• Tarifteki malzemelere ilave olarak bezelye, mısır, beyaz lahana ve ince kıyılmış yeşillikler de ekleyebilirsiniz.
• Sıcak su yerine tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz.
• Pirinç pilavı ve omleti ayrı olarak hazırlayıp servis edeceğiniz süre birleştirebilirsiniz.
• Pilavı hazırlarken çok pozitif karıştırmamaya uyarı edin.

1 Porsiyon Çin Pilavı Kaç Kalori?

• Çin pilavının bir porsiyonu, yaklaşık 195 kaloridir.