Biberli Üçgen Börek

Biberli Üçgen Börek

Biberli Üçgen Börek Tarifi İçin malzemeler

Börek hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 5 gr yaş maya
  • 1 çorba kaşığı tuz

İç malzeme

  • 2 dolmalık kırmızı biber
  • 2 dolmalık yeşil biber
  • 1 soğan
  • 2 dolmalık sarı biber
  • Karabiber
  • 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı

Biberli Üçgen Börek Nasıl Yapılır?

  • Hamur için, 2 çorba kaşığı ılık suda mayayı eritin. Tuz ekleyip karıştırın. Unu eleyip karışıma ek edin.
  • Ilık suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hamura top şekli verip üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 6-8 saat dinlendirin.
  • Biberleri temizleyip ince şeritler halinde belirlenmiş. Soğanın kabuklarını soyup kıyın. Sıvıyağını bir tavaya alıp ısıtın.
  • Soğanı ek edip pembeleşinceye kadar kavurun. Renkli biberleri ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Mozarella peynirini dilimleyin.
  • Hamuru unlanmış bir zemine alıp 1 cm kalınlığında açın. Eşdeğer büyüklükte karelere kesip biberli karışımı paylaştırın.
  • Üzerine dilimlenmiş mozarella peyniri yerleştirin. Her karenin uçlarını suyla ıslatın ve bir köşeden diğerine içten kıvırarak üçgen şekli verin.
  • Üzerine yumurtanın sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Evvelden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?