Bezelyeli Enginar

Bezelyeli Enginar


6 adet enginar
2 adet havuç
200 gr. iç bezelye
yarım kadeh zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 limon
tuz

Enginarların kalın yaprakları çıkarılır. Tepelerinden kesilir. Ortadaki tüyler bıçakla arınılır. Yaprakları dipten kesilir. Bundan sonra su dolu bir kabın içine alınan enginarlar limonla iyice ovulur. İnce doğranmış soğan ve bezelye enginarın göbeğine yerleştirilir, tencereye dizilen enginarlara zeytinyağı ve yarım kadeh su ilave edilir. Kapağı kapatılır. Evvel orta sıcaklıklı ocakta 5-6 dakika sonra kısık ateşte 35 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?