Beşamel Soslu Ispanak Tanımı Yapılışı

1. Ispanakları birkaç kere yıkıyoruz.
2. Tenceremize yağ koyup doğradığımız soğanları atıp kavuruyoruz.
3. Ispanakları doğrayıp soğanlara ekleyerek kavuruyoruz, (5-7 dakika kavurmak için kâfi oluyor. ).
4. Ispanaklarımızı pişirme kabına alıyoruz (ben güveçlere koydum).
5. Beşamel sos için:Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup eritiyoruz.
6. Üstüne 1 yemek kaşığı unumuzu atıp 2 dakika kavuruyoruz. 1 su bardağı sütümüzü ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. (kıvamı biraz katı olacak).
7. Güveçlerdeki ıspanakların üzerine beşamel sosunu döküyoruz ve üstüne rendelenmiş kaşarımızı ekleyip 160°de ısınmış fırınımıza atıyoruz.
8. Kaşarlar eriyene, kızarana dek pişiriyoruz (benim yaklaşık 12 dakika sürdü) Afiyet olsun????.