Bademli Hurma Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 4 su bardağı un
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 dere bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç harcı için

• 300 gr hurma
• 40 adet tuzsuz kabuğu soyulmuş badem
• Yarım nehir bardağı su

Şerbet için

• 3 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su

Bademli Hurma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sınanmış yemek yemek tarifleri sunan Lezzet’in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.

• Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Yarım akarsu bardağı su ile bir tencereye alıp 3-5 dakika pişirin. Bademleri ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
• Şerbet için, şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynayıncaya dek karıştırın. şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 
• Portakal suyu, portakal kabuğu, sıvıyağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu derin bir kaba alıp karıştırın.
• Önce irmik, sonra unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle 2 mm kalınlığında inceltin.
• Bir su bardağı ağzı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar muhakkak. Her parçanın içine bir badem girecek şekilde harcı bölüştürün.
• Hamurları kapatıp fırın kabına sıralayın. 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuk şerbeti dökün. Ilık veya soğuk servis yapın. Sıhhat olsun.

Klasik hurma tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.