Alman Usülü Patates Çorbası

Alman Usülü Patates Çorbası


Malzeme
– 5 adet patates
– 3 yemek kaşığı akışkan Sana
– 3 adet pırasa
– 6 su kadehi et suyu 2 adet tavuk bulyon = 1 kutu tavuk toz bulyon
– 1 adet kuru soğan
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
– Biber
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Patateslerin kabuklarını atadıktan sonra kuşbaşı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kâsenin içinde bekletiniz.
Pırasaları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında ulusalar halinde doğrayınız.
Kuru soğanın kabuklarını ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.
Derin bir tencerenin içinde Akışkan Sana?yı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Kuru soğanlar pembeleşince içine doğranmış pırasaları ilave edip, sote etmeye devam ediniz.
En son olarak içine suyunu süzdüğünüz kuşbaşı patatesleri, et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
Pişen çorbayı mikserden sürükleyerek püre haline getirip, servis tabağına alınız.
Çorbanın üzerine kırmızı pul biber serpip, sıcak olarak servis ediniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?