Tencerenin içerisine 1 çay bardağı zeytinyağı konulduktan sonra üzerine ince doğranmış biber, soğan konularak kavrulur. Salça ilave edilerek biraz çevrilir. Üzerine ince doğranmış mantarları ilave edilir. Mantarlar 5 dakika piştikten sonra sulanır ve üzerine pirinç ilave edilir. Daha sonra tuz ve biberler ilave edilir. Hafif acı olması istenirse pulbiber eklenebilir. Pişen Mantarlar yemeye hazırdır. Sunum yaparken mantarın üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurtta konulabilir. Afiyet Olsun.