Malzemeler

• 1,5 su bardağı minik mantı
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz
• Nane, kırmızı pul biber
• 5-6 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı karışımını alın. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Kokusu çıkında 1 yemek kaşığı salça ve blenderdan geçirdiğiniz domatesi ilave ederek karıştırmaya devam edin.
2. Yoğunlaşan karışıma 5 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin.
3. Mantıyı, nohutları, pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırın.
4. Mantılar pişip çorba yoğunlaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.