Yaz Güveci

Yaz Güveci


Besili koyunun kemiksiz 1,5 kiloluk bir parçasını yumurta büyüklüğünde doğrayınız, haşlayınız, köpüğünü alıp süzünüz. 300 er gram fasulye, patlıcan, asma kabağı, bamyayı arınarak ayıklayınız. Patlıcanla fasulyeyi tereyağında azıcık öldürünüz. Bir soğanı ince yuvarlak yuvarlak doğrayınız, bunların hepsini düzgün bir biçimde güvece koyunuz, tuz ve baharat ekiniz. Sonra çok olgun bir domatesi yuvarlak doğrayınız, üstüne sıralayınız. Yeterince etsuyu ilâve ediniz, kapağı kapalı olarak orta ateşte pişiriniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?