Trileçe Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle karamel için şekeri tencereye koyup altını kısık ateşte olacak biçimde açalım ve hiç kaşık değdirmeden eritelim.
2. Eridikçe tencereyi sallayalım altını çok açıp yakmayalım acı bir tat olmasın. Bu biçimde ağır ağır kısık ateşte eriyince tereyağını ekleyip karıştıralım.
3. Büsbütün eriyince kremayı da ekleyip katıştıralım. Burada şeker donacaktır. Panik yapmayın eridikçe homojen bir kıvam alacaktır.
4. Bir kaç dakika kaynatıp ocaktan alın büsbütün soğumasını bekleyin.
5. Bu ortada trileçemizin keki için yumurta ve şekeri güzelce köpükleninceye kadar çırpıyoruz.
6. Kalan malzemeyi de ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
7. Hamur düzgünce karışınca yağlanmış yahut fırın kağıdı serilmiş borcama döküp 180 derece alt üst ayarda pişirelim ve soğumaya bırakalım.
8. Şerbeti için süt krema ve toz şekeri uygun bir kaba alıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
9. Buzdolabına kaldıralım.
10. Kremşanti için talimatlarına uyarak süt ve toz kremşantiyi çırpalım buzdolabına kaldıralım.
11. Hepsi soğuyunca kekin fırın kağıdı varsa altında aykırı çevirin borcama.
12. Üzerine şerbeti gezdirin.
13. Daha sonra kremşantiyi sürelim düzgün bir biçimde yaydıktan sonra soğuyan karamelimizi dökelim.
14. Bir gece buzdolabında dinlendirelim. Lezzetin farkına varalım???? afiyet olsun ????.