Terbiyeli Pırasa Çorbası

Terbiyeli Pırasa Çorbası

Malzemeler

  • 4 adet pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • tel şehriye
  • 4 yemek kaşığı ile yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı ile un
  • 1 yemek kaşığı ile sıvı yağ
  • 2 litre su
  • tuz, karabiber, pul biber

 Yapılışı

2 litre suyu tencereye boşaltın ve ocağın üzerine koyun. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tencerenin içine atarak haşlayın. 15 dakika haşlanan soğanın içine küçük doğradığınız pırasaları ekleyin.

Teflon tava içerisine yağı ekleyin ve rendelenmiş havuçları kavurun. Un ekleyerek biraz daha kavurun.

Kaynamakta olan pırasa ve soğanın üzerine hazırlamış olduğunuz un ve havuç kavurmasını ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve kaynayan çorbanın içine ekleyin. Tuz ilave edin.

Sebzelerin yumuşamasının ardından bir avuç kadar şehriyeyi ekleyin. 10 dakika kadar daha kaynatın.

Yoğurt ve yumurta sarısını bir kase içerisinde karıştırın. Ilıtma tekniği ile çorbanın içerisine ekleyin. Karabiber ve pul biber de ekleyerek çorbanızı lezzetlendirin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort