Tepsi Kebabı (Hatay usulü)

Tepsi Kebabı (Hatay usulü)

Tepsi Kebabı (Hatay usulü) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 kg kıyma (kuzu yahut dana yada karışık isteğinize nazaran )
  • 2 adet orta uzunluk soğan
  • 1 adet maydanoz
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı pulbiber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

  • 2 adet domates
  • ( Dlerseniz biberde koyabilirsiniz)

Tepsi Kebabı (Hatay usulü) Tanımı Yapılışı

  1. Yoğurma kabına kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp yeterlice yoğurun.
  2. Gereçler birbirine uygunca karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı yeterlice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
  3. Biber ve domates salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
  4. Dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
  5. 170 c fırında 45- 50 dakika denetimli pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun ????????????.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?