Tencerede Patlıcan Güveç

Tencerede Patlıcan Güveç


200 gram kuşbaşı dana eti
1 tatlı kaşığı salça
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
4 adet domates
3 adet patates
3 adet patlıcan
8 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
Tuz
Pul biber

Eti derin bir tencerenin içine alın.
Tenceredeki etleri, kısık ateşte etler suyunu salıp tekerrür sürükleyene kadar pişirin.
Soğan, biber, domates, patates ve tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları yemeklik doğrayın.
Etlerin üzerine zeytinyağını ilave ettikten sonra yanına soğanlarını ilave edin.
Biberleri de tencereye ilave edip kavurun.
Daha sonra sırayla patates, patlıcan, sarımsak ve domatesleri ilave edin.
Salçasını, tuz ve baharatlarını da ilave ettikten sonra tencereyi hoşça karıştırın.
Tencereyi kısık ateşte pişmeye vazgeçin.
Yemeğin piştiğini patateslere bakarak kavrayabilirsiniz. Patatesleriniz piştiyse yemeğiniz servise hazır demektir.
Tencerede patlıcan güveciniz hazır, hemen sıcak servis edebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?