Tencerede Etli Patlıcan Yemeği

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 adet patlıcan
  • 2 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım kilo kızımızı et yemeklik doğranmış
  • 2 tane kırmızı biber
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tane kesme şeker
  • 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
  • Patlıcanı kızartma için akışkan yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 su kadehi sıcak su

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk evvel patlıcanları atayıp ay biçiminde doğrayalım, tuzlu suda 10 dakika bekletelim .
  2. Ardından etimizi tencereye alıp suyunu salana kadar pişirelim.
  3. Etimiz pişmeye vazgeçelim.
  4. Ardından soğanları, biberleri ince ince doğrayalım .
  5. Pişen ete ilave edelim, domates ilave edelim ,salçasını ve tüm baharatları kaynamaya başlayınca 1 su kadehi sıcak su ilave edip pişmeye vazgeçelim.Altını kısalım.
  6. O öyle pişerken patlıcanları arkalı önlü kızartalım.
  7. Patlıcanları biten kadar bu operasyona devam edelim.
  8. Ardından pişen etimizi borcama dökelim.
  9. Bir tencereye; İlk evvel dibine patlıcanları dizelim bir kaşık et karışımından alalım üzerini dolaştırarak dökelim .Kat kat yapalım .
  10. 1 su kadehi sıcak su ilave edip pişmeye vazgeçelim ,kaynayınca altını kapatalım .
  11. İster yanında pilav makarna ile servis edebiliriz afiyet olsun çok hoş oldu

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?