Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tanımı Yapılışı

1. Tenceremize yağ koyup arpa şehriyeleri renkleri dönene kadar düzgünce kavuruyoruz.
2. Salça ve çiğ olan tavuk göğsünü kavrulan arpa şehriyelerin içerisine koyup karıştırıyoruz.
3. Tuz ve suyumuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Dinlendiği vakit daha hoş oluyor.