Tavuk Suyuna Şifalı Şehriye Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.
2. Üzerine unu ek ederek kavuruyoruz.
3. Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekliyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekliyoruz.
5. Karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.
6. Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıyoruz.
7. Üzerine 2 kepçe kaynayan sudan ek edip karışımı açıyoruz.
8. Tencereyi ocaktan alıp bir nihalenin üzerine koyuyoruz.
9. Terbiyeyi çorbanın üzerine ipince bir şerit üzere daima karıştırarak ek ediyoruz.
10. Üzerine baharatları ve maydanozu da ekliyoruz.
11. Şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte çorbayı pişiriyoruz.