Tam Ölçülü Patlıcan Musakka Tarifi

Tam Ölçülü Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler

  • 3-4 adet iri kemer patlıcan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 250 gr orta yağlı kuzu kıyması
  • ½ demet kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet limon
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase süzme yoğurt

Yapılışı

  • Patlıcanları boyuna ortadan ikiye bölün ve içini çıkartın. Patlıcanların içini kaynar tuzlu suda 4-5 dk haşlayıp süzdürün.
  • Yağı tavaya koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun.
  • Kavrulan kıymaya patlıcan içini, tuzu, maydanozu taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın. Yumurtaları çırpın ve içe ekleyip karıştırın.
  • Patlıcanların içine bu karışımı doldurun ve diğer patlıcanı üstüne yerleştirip birleştirin. Tepsiyi yağlayın ve patlıcanları dizin. Önceden 180-190 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyerek yanında süzme yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort