Tam Ölçülü Patlıcan Musakka Tarifi

Tam Ölçülü Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler

  • 3-4 adet iri kemer patlıcan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 250 gr orta yağlı kuzu kıyması
  • ½ demet kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet limon
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase süzme yoğurt

Yapılışı

  • Patlıcanları boyuna ortadan ikiye bölün ve içini çıkartın. Patlıcanların içini kaynar tuzlu suda 4-5 dk haşlayıp süzdürün.
  • Yağı tavaya koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun.
  • Kavrulan kıymaya patlıcan içini, tuzu, maydanozu taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın. Yumurtaları çırpın ve içe ekleyip karıştırın.
  • Patlıcanların içine bu karışımı doldurun ve diğer patlıcanı üstüne yerleştirip birleştirin. Tepsiyi yağlayın ve patlıcanları dizin. Önceden 180-190 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyerek yanında süzme yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort