Sütlü Çorba (Bolu)

Sütlü Çorba (Bolu)


Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi

1 su bardağı kırık pirinç
1 lt süt
1 lt su
Kırmızı toz biber
Sıvıyağ
Tuz
1 limon
Tuz
Karabiber

Pirinçler yıkanır 1lt soğuk suda kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlar başlamaz sütü ilave edilir (soğuk ya da sıcak olabilir).
Çorbaya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip arada karıştırılır.
Pirinçler pişene kadar yaklaşık 30dk kaynatılır.
İsteğe bağlı sıvı yağda toz biberler kavrulur ve üzerine gezdirilir.
Çorba soğuk olarak servis edilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?