Malzemeler

Köftesi için

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Islatmak için sıcak su

Sosu

• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kuru nane
• Pulbiber
• 8 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı

Yapılışı

Bulguru sıcak su ile ıslatalım üzerini örtüp şişmesini sağlayın. Ilıyınca tüm köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğuralım. Bilye büyüklüğünde yuvarlayalım. Tencereye yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı kavuralım ardından rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip tuz ve baharatları ekleyip sıcak suyu ekleyip kaynatalım ardından köfteleri ekleyip 15 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.