Simit Kebabı Tarifi

Simit Kebabı Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kg kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 baş soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı nane ve diğer köftelik baharatlar
  • Pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı

Derin bir kase içine ince ince rendelediğiniz soğanı ekleyiniz. Ardından maydanozları ve sarımsağı ince ince kıyarak ekleyiniz. Karışımı iyice yediriniz. Ben maydanozu bir demet tercih ediyorum. Kokusunu ve tadını oldukça güzelleştiriyor. Maydanoz sevmeyenler için yarım demet ya da daha az eklenebilir. Hiç sevmeyenler eklemese sakıncası olmaz.

Ardından kıyma, bulgur eklenir ve gerekirse su eklenerek bulgur karışımla bütünleşinceye ve kıyma kalıplaşana kadar yoğurulur. Yoğurma işlemine devam ederken arada baharatlar eklenir. Ben baharatları birer çay kaşığı ekliyorum ve oldukça lezzetli oluyor. İsteğe göre artırılabilir. Özel bir köfte baharatı bulunmaktadır. Temin ederseniz özellikle mangal ateşinde mükemmel lezzet vermektedir.

İyice yoğurup dinlendirmek için kenara alınır. Yarım saat beklenir. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak şişlere takıp mangal ateşinde ya da tavada kızartın. Yanında yeşil bir salata ve lezzetli soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort