Semizotu Salatası

Semizotu Salatası


1200 gr semizotu kökleri kesilip, arınılarak bol suda 5-6 defa yıkanmış
7 çorba kaşığı limon suyu
200 gr 1 su kadehi zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
2 orta boy soğan ince doğranmış

Büyükçe bir tencereye semizotlarını koyup, üstlerine bol su ilave ediniz. 1 çorba kaşığı limon suyu serpip, tencereyi orta ateşe oturtarak semizotlarını 5-6 dakika haşlayınız. Tencereyi ateşten alıp, bir kenarda ılınmaya vazgeçiniz.
Bu arada zeytinyağı, tuz, biber ve kalan 6 çorba kaşığı limon suyunu orta boy bir kasede, bir çatalla çırparak iyice karıştırınız.
Haşlanmış semizotunu bir kevgirden süzüp, kocaman doğrayınız. Büyük bir salata kasesinde, haşlanıp doğranmış semizotunu ve soğanı karıştırıp, üstüne kasedeki sosunu dökerek, servis ediniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?