Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram kuşbaşı dana eti
  • 4 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 büyük biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Biber
  • Domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 su kadehi sıcak su

Şehzade Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp atayıp küpler halinde doğrayalım tuzlu suda 25-20 dk bekletelim acısı gitsin diye ve patlıcanları havlu peçeteyle kuruyalım.
  2. Asabi yağda patlıcanları kızartalım havlu peçeteyi tabağa koyup kızarmış patlıcanları üzerine koyalım azıcık yağı çeksin.
  3. Ayrı tavada doğranmış domates sarımsak ve biberi az yağda kavuralım.
  4. Pişmiş olan etleri koyalım.
  5. En son etlerin üzerine tuzu ve baharatları koyalım hoşça karıştırıp ocağı kapatalım.
  6. Patlıcanları borcama döküp düz biçimde üzerine de et harcımızı dökelim hoşça yayalım.
  7. En son üzerine biber ve domates koyalım ve sıcak su ile salça karışımı etlerin üzerine dökelim.
  8. 180 derece fırında 45 dk pişti benim fırına göre değişir hakimiyetli pişirin. Afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?