Sebzeli ve Avokado Soslu Sandviç

Sebzeli ve Avokado Soslu Sandviç


Avokado Sos için:
4 adet olgun avokado
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
300 gram labne peyniri
Tuz
100 gram vurulmuş ceviz
1 yemek kaşığı limon suyu
Sandviç için:
10 adet sandviç ekmeği
10 adet bebe kabak
10 adet bebe patlıcan
4 adet dolmalık sarı biber
4 adet dolmalık kırmızı biber
24 adet mantar
12 dilim gravyer peyniri
Mevsim yeşillikleri
Kızartmak için:
Zeytinyağı

Avokado sos için, avokadoların çekirdeklerini çıkarıp içlerini bir kaseye alın. Zeytinyağı ilave ederek iyice ezin. Tuz, ezilmiş sarımsak, labne peyniri, ceviz ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. Kabak, patlıcan ve biberleri arınıp uzunlamasına ve ince olacak biçimde dilimleyin. Mantarları da ince dilimleyin. Tüm sebzeleri ayrı ayrı zeytinyağı ilave edilmiş ızgara tavasında iki taraflı kızartın. Sandviç ekmeklerini enine iki parçaya kesin. Alt parçalarının üzerine avokado sos sürün. Izgara edilmiş sebzeleri, gravyer peynirini ve mevsim yeşilliklerini avokado sosunun üzerine dizin. Değişik ekmek parçalarını üzerlerine kapatıp servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?