SEBZELİ MANTI ÇORBASI

SEBZELİ MANTI ÇORBASI


1 kutu SuperFresh Kayseri mantısı
1200 ml tavuk suyu
8 adet kurutulmuş domates ince kıyılmış
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy pırasa ince millete doğranmış
250 ml krema
1 çorba kaşığı hardal tohumu
10 sap maydanoz ince kıyılmış
Tuz
Tane karabiber arzu edilen ölçüde, hırpalanmış

1.Tavuk suyundan 5 çorba kaşığı ayırın. Kalan tavuk suyunu, kaynama noktasına kadar ısıtın. Tuz serpip, mantı ve kurutulmuş domatesleri ilave edin ve 10 dak. haşlayın.
2. Zeytinyağını ısıtın, pırasayı ilave edin. Karıştırarak, orta ateşte 2-3 dak. soteleyin. Kalan tavuk suyunu ilave edin, üzerine kapak kapatın ve pırasalar hafif yumuşayıncaya kadar 5 dak. pişirin. Pırasayı hafifçe karıştırarak, krema, maydanozun 2/3 ’ü, hardal tohumunun yarısı ve karabiberi katın.
3. Haşlanmış mantıyı hafifçe karıştırarak, pırasalı karışımı ilave edin ve arzu ettiğiniz kıvama kadar ısıtın.
4. Kalan hardal tohumu ve maydanozu serperek servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?