Sebzeli Kiş

Sebzeli Kiş


1 adet kiş hamuru
400 gr kabak
2 adet soğan
10 ml. zeytinyağı
6 adet biber turşusu
400 gr. domates
150 gr. çekirdeksiz siyah zeytin
1 demet maydanoz
100 gr. beyaz peynir
250 ml. krema
4 adet yumurta
1 diş bunalmış sarımsak
Tuz
Karabiber

Hamuru 34 cm. çapında açın, kalıba yerleştirin. Kenarlarını 1 cm. dışanda vazgeçin. Kabakları dilimleyin. Soğanları küp biçiminde doğrayın ve kabaklarla beraber zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri 4’e parçalayıp çekirdeklerini çıkartın, küp biçiminde doğrayın. 4 adet biber turşusunu dilimleyin. Maydanozu ayıklayın, ince ince kıyın. Hazırladığınız malzemeleri zeytinlerle beraber hamurun üstüne koyun. Öteki tarafta peyniri ve sarmısağı ezin. Krema, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın. Bireyin üstüne döküp hamurun dışarıda kalan kısımlarını malzemenin üstüne kapatın. 200° C’de ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Biberturşusu ile beraber servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?