Malzemeler

• 3 bardak rondodan geçirilmiş karnabahar
• 6 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış olarak)
• 1+ 1/4 bardak un veya badem unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 5 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Rondodan geçirdiğiniz karnabaharı 3-4 dakika tavada ısıtın.
• Bir kapta yumurta beyazlarını köpük kıvamını alıncaya kadar çırpın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, yumurta sarıları, tuz, yağ ve sarımsağı karıştırın.
• İçine azar azar yumurta beyazını ekleyin söndürmeden alttan üste karıştırın.
• En son soğuyan karnabaharları da ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Afiyet olsun.