Rokalı Popüler Salata

Rokalı Popüler Salata


Sahrap Soysal

500 gr Akdeniz yeşilliği Marul ya da kıvırıck da kullanabilirsiniz.
2 demet roka
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 çay kadehi konserve mısır
10-15 adet çekirdeksiz siyah zeytin
1 su kadehi rendelenmiş beyaz peynir
Sos için:
1/2 su kadehi sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı sirke elma ya da üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
2 çay kaşığı hardal
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 çay kaşığı tozşeker

Akdeniz yeşilliğini marul da kullanabilirsiniz ve rokayı ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün.
Kocaman parçalara ayırarak bir salata kasesine koyun.
Kırmızı ve sarı biberlerin saplarını ve tohumlarını ayıkladıktan sonra yıkayın.
İncecik ulusalar halinde doğrayıp salata malzemelerinin olduğu kaseye aktarın.
Konserve mısırı süzüp malzemelere üave ettikten sonra zeytini ve rendelenmiş beyaz peyniri de salata malzemelerinin üzerine serpin.
Değişik taraftan, sosu hazırlamak için; zeytinyağı ve sirkeyi geniş bir kaseye aktarın.
Limon suyu, hırpalanmış sarmısaklar ve hardalı ilave edin.
Tuz, karabiber ve tozşekeri serpiştirip bir tel mikser ya da mikser takviyesiyle 1-2 dakika kadar çırpın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dolaştırıp karıştırın ve salatayı servise sunun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?