Püreli Ispanalı İstiridye Mantarı

Püreli Ispanalı İstiridye Mantarı


Anadolujet Magazin

300 gram istiridye mantarı
2 diş sarımsak
100 gram krema
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 ufak kâse doğranmış ıspanak
Tereyağı
3 orta boy patates
1 çay kadehi süt
5-6 dal dereotu
2 dal taze soğan
Tuz
Karabiber

Yıkanmış ve kurutulmuş mantarlar saplarını ufalar. Bir yemek kaşığı tereyağı ile kavrulur.
İnce kıyılmış sarımsaklar zeytinyağıyla birkaç dakika pişirilir ve ıspanaklar ilave edilir.
İstiridye mantarı ve ıspanak kısık ateşte karıştırılırken, üzerine krema ilave edilir.
Patatesler haşlanır ve ceddilir. El aparatıyla ezilen patateslere süt konur.
Daha evvelden ince doğranmış dereotu ve taze soğanın yeşil sapları püreyle harmanlanır. Tuz ve karabiber ilave edilen püre, ıspanaklı istiridye mantarıyla servis edilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?