Pratik Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Pratik Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 Orta boy kuru soğan
  • 150-200 gram yoğurt
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • 1 Yumurta
  • Yarım dal maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • 2 Çay kaşığı kimyon
  • Yarımdan az su bardağı ayçiçek yağı
  • Bir kase süzme yoğurt
  • 10-15 gram tereyağı
  • 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

Kuru soğanı ve demet maydanozları ince ince doğradıktan sonra derin bir kabın içine alın.

Hazırladığınız derin kabın içine kıyma, yumurta, süzme yoğurt, tuz, karabiber, kimyon ve galeta ununu ilave edin. Bu malzemeleri ilave ettikten sonra iyice yoğurun. Malzemelerin birbiriyle karıştığından emin olun.

Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar kopartın. Kopardığınız parçalar ceviz büyüklüğünde olabilir. Parçaları elinizle yuvarlayın ve pişirmeye başlamadan önce yarım saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Yarım saat geçtikten sonra derince bir kızartma tenceresinin içine ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırmaya başlayın. Yağ iyice kızdıktan sonra köfteleri kızartmaya başlayın Yağ sarı renk alana kadar köfteleri kızartmaya devam edin.

Kızarttığınız köfteleri havlu kağıt serdiğiniz bir borcamın içine dizin. Havlu kağıt köftelerinizin fazla yağını almaya yarayacaktır.

Tereyağını küçük bir tavada erittikten sonra içine biraz toz kırmızı biber serpiştirin.

Servis yapacağınız tabağa köfteleri dizdikten sonra üstlerine yoğurt gezdirin. Tereyağını üzerine döktükten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort