Pratik Tam Ölçülü Kıymalı Poğaça Tarifi

Pratik Tam Ölçülü Kıymalı Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 6- 6,5 su bardağı un
  • 1 yumurtanın akı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • İç harcı için 250-300 gram kıyma

Yapılışı

  1. Bir kabın içerisine 1 su bardağından bir parmak eksik ılık sütü alınır üzerine mayayı ve şekeri koyularak karıştırılır üzerine 1buçuk su bardağı ılık su ilave edilir,1 yumurtanın akı, 2 çay kaşığı da ilave edilerek karıştırılır en son elenerek un yavaş bir şekilde ilave edilir.
  2. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalıdır. Hamurun üzeri temiz bir bez yardımı ile örtülerek sıcak bir ortama mayalanması için bırakılır. Yaklaşık olarak hamur 45 dakika mayalanmaya bırakılmalıdır.
  3. Hamur mayalandığı sırada teflon tavaya kıyma alınır ve üzerine karabiber tuz eklenerek kısık ateşte kavrulmaya başlanır, kavrulan iç harç kenara soğumaya alınır.
  4. Mayalanan hamur kabın içerisinden alınarak un serpilmiş tezgahın üzerinde bir tur yoğurma işlemi gerçekleşerek hamurun gazı alınır. Hazırlanan hamurdan küçük bezeler top halinde sırayla tezgah üzerine dizilir.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Bezeler küçük yuvarlaklar halinde açılır ve ortasına kıymalı harçtan konarak kenarlarını birleştirerek kapatılır ve tepsiye dizilir. Ara ara kontrol ederek pişince sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort