Pirinçli Kaşarlı Güveç

Pirinçli Kaşarlı Güveç


Posta Gazetesi

2 çorba kaşığı tereyağı
400 gr. kuzu but kuşbaşı
7 su kadehi doğranmış mantar
1 adet kuru soğan
7 tatlı kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
1 su kadehi pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
Üzerine:
7 su kadehi kaşar peyniri
Beşamel sos için:
7 su kadehi süt
2 çorba kaşığı tereyağı
7 çorba kaşığı un
7 çay kaşığı karabiber
Tuz

Beşamel sos hazırlanışı, tereyağında unu kavurup karıştırarak sütü ilave edin ve muhallebi kıvamında pişirin. Baharatları ilave ederek karıştırın.
Etleri güvecinize koyun. Üzerine sırasıyla küp küp doğranmış soğan ve mantarları ilave edin. Kapağını kapatarak etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ayrı bir güveç tenceresinde, tereyağında, pirincinizi kavurun. Üzerine 1 su kadehi su ilave ederek, kısık ateşte suyunu sürükleyene kadar pişirin. Üzerine pişen etlerinizi suyuyla birlikte dökün. Beşamel sosu ilave edip kaşar peynir serperek fırınlayın. Üzeri kızarınca maydanoz serperek servis edin.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?