Pembe Kartopu Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 4 yumurta
• 3 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• Yarım akarsu bardağı gündöndü yağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek yemek kaşığı kakao

Kreması için

• 200 ml krema
• 200 gr beyaz çikolata
• 250 gr çilek

Üzeri için

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 nehir kaşığı kırmızı yiyecek boyası
• 1 poşet krem şanti
• 1 akarsu bardağı soğuk süt

Pembe Kartopu Pasta Nasıl Yapılır?

Kek için derin bir kapta yumurtalarla şekeri adamakıllı çırpın. Şeker eridikten sonradan gündöndü yağını ekleyip çırpın. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek hamurunu dikdörtgen şekilli bir kalıba yayın. Evvelden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık kekin yarısından fazlasını kesip streç film ile kaplanmış bir kaseye elinizle bastırarak yerleştirin. 200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üstüne kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Buzdolabında soğuması için bekletin. Soğuyan kremayı kabarıncaya kadar çırpın. Dilimlediğiniz çilekleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremayı kekin içine aktarın. Kalan kek ile kasenin üzerini kapatın. Derin dondurucuda 30 dakika bekletin. Pastayı derin dondurucudan çıkarıp ters çevirin. Streç filmi üzerinden alın. Krem şanti ve soğuk sütü mikser ile çırpın. Pastanın dışını kaplayın. Hindistan cevizini gıda boyası ile karıştırın. Krem şantinin üstüne serpin. Pastayı hindistan cevizi ile kapladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.