• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

İlk olarak tavada yağ ile ince doğranmış soğanları kızartalım. Sonra ince doğranmış biberi koyalım biraz daha kavuralım. Patlıcanları soyalım ve ince doğranmış olarak ilave edelim. Kısık ateşte pişirelim. Ve yumurtaları, karabiberi, kırmızı biberi, tuzu, kimyonu bir kaba koyalım ve çırpalım.

İyice çırptıktan sonra tavaya alalım, kısık ateşte pişirelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.