Patlıcanlı Lazanya Tarifi

Patlıcanlı Lazanya Tarifi

Malzemeler

– 1 paket lazanya
– 4 adet domates
– 2 adet bostan patlıcanı
– 100 gr krem peynir
– 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
– yarım su bardağı süt kreması
– 4 çorba kaşığı süt
– 1 diş sarımsak
– 1 kahve fincanı sıvıyağ
– tuz, karabiber

Yapılışı

Patlıcanları ince halkalar şeklinde dilimleyerek tuzlu suda 10 dakika bekletin. Suyunu süzüp kâğıt havlu ile kurulayın. 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları ekleyin ve arkalı önlü hafifçe kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın. Domatesleri soyup, küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup, ezin. Tavada 2 kaşık sıvıyağı kızdırıp, sarımsağı soteleyin. Domatesi ekleyip, 3-4 dakika pişirin. Ateşten alın ve tuz ile karabiber serpin. Lazanyaları tuzlu suda teker teker haşlayarak süzün ve nemli bir bezin üzerine alın. Krem peynir, 2 kaşık rendelenmiş kaşarpeyniri, 2 kaşık sıvıyağ, süt kreması ve sütü bir kâsede karıştırın. Kalıbı yağlayın ve bir kat lazanya dizin. Üzerine peynirli kremayı yayıp, patlıcan dilimlerini dizin ve domatesle kaplayın. Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın. Kalan peyniri üzerine serpip, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?