Patlıcan Musakka Kızartmadan

Patlıcan Musakka Kızartmadan

Patlıcan Musakka Kızartmadan Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan büyük boy
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 1,5 su kadehi su
  • 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Musakka Kızartmadan Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı ceddip ulusa, ulusa dilimleyin.
  2. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin ve süzüp yıkayın.
  3. Yıkadığınız patlıcanları 1/2 çay kadehi akışkan yağ ve azıcık tuzla harmanlayıp fırın tepsisine dizip evvelden ısıtılmış 200 derece fırında takribî 30 dakika pişirin.
  4. Bu arada kıymayı yağsız dargın tavada kekik ve sarımsakla birlikte suyunu salıp sürükleyene kadar kavurun.
  5. Küp, küp doğradığınız soğanları, tereyağ ve akışkan yağıda ilave edip karıştırın.
  6. Baharatlar ve doğradığınız domates ve biberleri de ilave ederek 10 dakika daha pişirin.
  7. Fırından çıkardığınız patlıcakları tepsiye dizip üzerine hazırlanan kıymalı harcın yarısını dökün. Tekerrür patlıcan dizip geri kalan harcı dökün.
  8. Sosu için salçayı suda çözüp yemeğin üzerine dolaştırıp evvelden ısıtılmış fırında tekerrür 15-20 dakika pişirin.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?