Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır

Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 12 küçük patlıcan
  • 2 soğan  1 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 5 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 100 gr kıyma
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Kiraz domates

Yapılışı

Patlıcanların bir ucunu kesip içlerini oyun. Kararmaması için içlerine tuz serpiştirin.Limonlu suda 15 dakika bekletip süzün.Pirinci bol suyla yıkayıp süzün.

Soğanlar ve sarımsağı soyup kıyın. Zeytinyağını ısıtıp kıyma, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.Pirinci ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

Ocaktan alıp tuz, tarçın ve haşlanmış nohutları ilave edin.Hazırladığınız iç malzemeyi patlıcanların içlerine paylaştırın.Üzerlerini kiraz domatesle kapatın.

Tencereye dizip kenarından iki çay bardağı sıcak suyu ilave edin.Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort