Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 orta boy patates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su
  • 1 su bardağından az tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

İlk önce soğanlar iri parçalar şeklinde doğranır ve bir kenara konulur.

Ardından patateslerin kabukları soyulup iri küpler şeklinde doğranır ve kenarda bekletilir.

Bir tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı konularak tencere yakılan ocağa konulur ve tereyağı eritilir. Daha sonra tencereye un ilave edilerek kavurulur. Bu işlemden sonra iri şekilde doğranan soğanlar ilave edilerek kavurmaya devam edilir.

Tencerede bulunan malzemeler sotelendikten sonra küp şeklinde doğranan patatesler tencere içerisine ilave edilir.

Tüm malzemelerin üzerine 1 litre olan su eklenir(eğer ki malzemelerin üzerini geçmez ise su eklenebilir).

Su eklendikten sonra ara ara karıştırılarak, patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte tüm malzemeler pişirilir.

Patatesler yumuşadıktan sonra(bir çatal ile tencere içerisindeki patateslerden birisine rahatça batırılabiliyorsa yumuşamış demektir) ocağın altı kapatılır.

Ocaktan alınan tencere içerisindeki tüm malzemeler blender kullanılarak ezilir. Ocağın altı tekrar yakılarak tencere ocağa konulur ve üzerine tuz ile karabiber eklenir(çorbanın kıvamı eğer yoğunsa azar azar kaynar su eklenerek seyreltilebilir).

Eğer ki kıvamını seyreltmek için kaynar su eklendiyse bir süre daha kaynatılır, eklenmediyse ve patates çorbası kaynamaya başladıysa 5 dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır.

1 yemek kaşığı tereyağı ufak bir tavaya konularak eritilir ve içerisine toz kırmızı biber ilave edilerek kızdırılarak sos haline getirilir.

Hazırlanan sos ile birlikte patates çorbası tarifi adımları tamamlandıktan sonra sofraya götürülerek servis edilebilir. İstenirse tabaklara konulduktan sonra sos ilave edilebilir, istenirse tencere içerisine sos konulabilir.

Çorbanızın üzeine kıtır ekmek küpleri atarak daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort