Patatesli Ve Havuçlu Mücver

Patatesli Ve Havuçlu Mücver

Patatesli Ve Havuçlu Mücver Tarifi İçin malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 dal pırasa
  • 500-600 g patates (Haşlanmış)
  • 1 adet havuç (Haşlanmış)
  • 2 çay kaşığı karbona
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 6-7 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 6-7 dal dereotu (İnce kıyılmış)
  • 3 yumurta
  • 3 yemek yemek kaşığı un (Tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 nehir kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 nehir kaşığı pul biber
  • Yarım dere kaşığı sumak

Kızartmak için

  • Akışkan yağ (1 dere bardağı değin)
  • 1 çay bardağı un (Bulamak için)

Üzeri için

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 dere kaşığı kırmızı toz biber

Patatesli Ve Havuçlu Mücver Nasıl Yapılır?

  • Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika değin kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  • Haşlanmış patates ve havucu geniş bir kabın içinde rendeleyin. Karbonatı limon suyunda inceltin. Kalan öteki malzemelerle birlikte karıştırma kabına ekleyin.
  • Tüm araç gereç özdeşleşene kadar ayrıntılarıyla karıştırın. Mücver harcından ufak parçalar elde edip yassılaştırın.
  • Her parçayı önce galeta ununa bulayın, daha sonra da tavada her iki tarafını kızartın.
  • Servis tabağına aldıktan sonradan üzerine dilerseniz süzme yoğurt dökün, yağda hafif yakılmış kırmızı toz biber gezdirip servis yapın.

Dilerseniz, olağan kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?