Patatesli Kıymalı Rulo

Patatesli Kıymalı Rulo

Tarifin Öyküsü

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 1 çay kadehi mozerella peyniri tercihen kaşar peyniri de olabilir.
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 750 gram dana kıyma
  • 3 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet kabak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı muskat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates biber karmaşık salça
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • Yarım çay kadehi çekilmiş ceviz
  • 1 su kadehi su
  • 3 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su kadehi süt 300 ml
  • 1 çay kaşığı muskat
  • Tuz karabiber
  • 1 çay kadehi mozerella peyniri
  • 1 tutam maydanoz

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patatesleri atayıp uygun bir kapta rendeliyoruz.
  2. Ardından elimizle rendelenen, patateslerin suyunu sıkalım.
  3. Sırasıyla mozerella peyniri, yumurta ve baharatları ilave edip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye elimizde bastırarak yayalım.
  4. Evvelden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika alt üst ayarında hafif kızarsan kadar pişirelim.
  5. Patatesimiz fırında pişerken iç harcımızı hazırlayalım. Kıymamızı uygun bir tavaya alıp suyunu sürükleyip pişince soğanını biberini kabağını ilave edip soteleyelim.
  6. Baharatları ve salça ve domates sosunu ilave edip kavurun.
  7. Ardından baharatları ilave edin.
  8. Sıcak su ilave edip karıştırın suyunu sürüklemeye yakın maydanoz ve cevizi ilave edip ocağın altını kapatın.
  9. Tepsiyi fırından çıkartıp iç harcını ilave edip rulo haline getirip hepsinin ortasına alın.
  10. Beşamel sos için uygun bir tavaya ya da tencereye tereyağ alınıp ısıtılır.
  11. Un ilave edilip kavurun.
  12. Üzerine süt ilave edip süratli bir biçimde çırpın.
  13. Tuz ,karabiber, muskat ilave edip ocaktan aldıktan sonra rulomuzun üzerini beşamel sos ile kaplayıp mozerella peynirini ve maydanoz ile süslendikten sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  14. Dilimlere ayırıp servis yapın. Sınayacaklara afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?