Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli Havuçlu Salata


5 adet patates
Dereotu
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Üzeri İçin:
2 adet havuç
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş vurulmuş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Patatesi yıkayıp tencereye alalım.
Üzerini geçinceye kadar su koyalım.
Az tuz ilave edip, patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Bu arada havucun kabuklarını cettikten sonra rendeleyip minik bir tencereye alalım.
Yağını ve tuzunu da ilave edip, 10-15 dakika kadar havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim ve soğumaya vazgeçelim.
Haşladığımız patatesleri cettikten sonra, ezici ile iyice ezelim.
Değişik malzemeleri de katıp yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarladıktan sonra ortasını hafifçe açalım.
Servis tabağınaborcam dizelim.
Yoğurt, mayonez ve sarımsağı bir kasede karıştıralım.
Sonra havuçla, birbirine geçinceye kadar tekerrür karıştıralım.
Hazırladığımız patatesleri ortalarına havuçlu mezeden birer kaşık koyalım.
Salatalık turşusu ve maydanozlarla süsleyip, dolapta bir saat kadar dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirelim.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?