Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek Tarifi

Malzemeler

Hamur malzemesi
2 su bardağı ılık süt
2 yumurta
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
6-7 bardak kadar un (daha fazla veya az olabilir hamurumuzu istediğimiz kıvama getirene kadar ilave olacak)

Hamurumuza sürmek için
100 gr. eritilmiş tereyağı

İç Harcı
2 adet patates
1 su bardağı kadar çökelek
1 su bardağına yakın beyaz peynir
Arzu edilirse doğranmış maydanoz
Tuz,pulbiber

Yapılışı
Öncelikle iç harcımız için patatesleri haşlıyoruz ve parça parça olacak şekilde eziyoruz.
Peynirleri, tuz, pulbiber ve maydanozu karıştırıp bekletiyoruz.
Hamurumuz için geniş bir yoğurma kabına sütümüzü, yumurta, sıvıyağ, şeker ve mayayı alıyoruz.
İyice karıştırıp yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz, tuzumuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun üzerini örtüp mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamuru iki veya üçe bölüyoruz. Her hamuru yarım parmak kalınlığında açıyoruz.
Eritmiş olduğumuz tereyağı ile fırça yardımıyla her yerini yağlıyoruz ve iç harcımızdan yeteri kadar yayıyoruz.
Hamurumuzun geniş tarafında sarıp rulo yapıyoruz. 1,5 parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı yerleştiriyoruz.(kabarma payı bırakalım arada)
Hazırladığımız çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort