Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates püresi için

• 2 orta boy patates
• yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Köftesi için

• 500 gr çekilmiş et
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• karabiber,kırmızı biber,kimyon, tuz

Yapılışı

• Püreli köfte yapmak için öncelikle köfteyi hazırlayalım. Çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek içi, yumurta ve baharatları iyice yoğurun.
• Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki gibi bardak şeklinde şekillendirin.
• 190 derede ısıtılmış fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.
• Bu arada patates püresini hazırlayın.
• Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin.
• Üzerine süt, tereyağı, tuz ve kaşar peynirini ekleyerek iyice harmanlayın.
• Hafif kızaran köfteleri fırından aldıktan sonra köftelerin iç kısımlarını patates püresi ile doldurun.
• 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ile ezin ve köftelerin olduğu tepsiye dökün.
• Son olarak köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek fırına tekrar sürülür.
• Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırında bekletin.
• Püreli köftelerimiz servise hazır, afiyet olsun.