Malzemeler

• 10 adet ufak taze patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• Çekilmiş deniz tuzu
• Dereotu
• Değirmen Karabiber
• Limon suyu

Yapılışı

Tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları ufak küpler halinde doğrayın, tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Sarımsakları, tuz ve toz şekeri de ilave edip 5-6 dakika daha pişirin. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri de tencereye koyun.

Üzerine suyunuzu ilave edip, kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp üzerine karabiber ve dereotu serpin. Dilerseniz servis yaparken limon suyu da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.