Pastırmalı Krep Tarifi İçin malzemeler

Krep hamuru için

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 30 gr tereyağı

İç araç gereç

• 3 domates
• 100 gr beyazpeynir
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 8 dilim ince dilimlenmiş pastırma

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

Pastırmalı Krep Nasıl Yapılır?

Krep malzemelerini bir kapta mikserle ayrıntılarıyla çırpın. Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız krep hamurunu ince bir kat oluşacak şekilde dökün ve orta ateşte karşılıklı pişirin. Geniş servis tabağına alın. Öteki malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp krepleri üst üste dizin. Yumuşak kalması için üzerlerini kağıt havluyla örtün.

İç araç gereç için, domatesi soyup küp biçiminde doğrayın. Beyazpeyniri rendeleyin ve kalan iç malzemeyi ekleyip harmanlayın. Kreplerin her birinin içine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Isıya dirençli dikdörtgen bir fırın kabına hazırladığınız ruloları alt yanlamasına dizin. Üzerlerine rendelenmiş kaşarpeyniri ve biberiye serpiştirin. Evvelden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya değin pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.