Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus


Elif Korkmazel

2 su kadehi nohut
Yeteri kadar su
1 su kadehi tahin
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
1/2 çay kadehi zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı
4 dilim pastırma
Pul biber
Karabiber

Akşamdan nemlendirdiğiniz nohudu üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın. Süzüp blendere alın ve içine nohut suyundan yarım su kadehi katın. Tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuz ilave edin.
Tüm malzemeyi blenderden geçirip servis tabağına alın. Tereyağını eritip pastırma ve pul biber ilave edip birkaç defa çevirin.
Humusun üzerine pastırma ve kimyon koyarak servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?