Paskalya Çöreği Tanımı Yapılışı

1. Kremayı ılıtıp başka gereçleri ekleyin ve yavaş yavaş un eği yaparak pürüzsüz yumuşacık bir hamur yoğurun.
2. Hamuru en az 5-6 dakika yoğurun. Kabına hafif sıvı yağ sürüp hamuru içine alın ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. 45 dakika sonra hamur iki katına çıkmış olacaktır. Hamurdan üç büyük, üçte küçük beze elde edin.
3. Örgü hali verin. Büyük modülün içine oyuk yapın ve küçüğü üzerine yerleştirin. Üzerini örtün ve tekrar tepsi mayası için yaklaşık 30 dakika bekletin.
4. Yumurta sarısını sürüp üzerine file badem serpin. Evvelden ısıttığınız fırında 35 dakika kadar pişirin. Benim fırınım bu müddette pişirdiği için bu türlü yazdım. Siz denetimli pişirin.