Pancarlı Erişte Tarifi

Pancarlı Erişte Tarifi

Malzemeler

Erişte hamuru için

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 400 g un
  • 1 su bardağı pancar püresi (Kırmızı olması için birkaç
  • damla gıda boyası da kullanabilirsiniz)

Sosu için

  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı konserve mantar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı

  • Pancarlı erişte hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Üzerini streç filmle sarıp 1 saat dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla açın. Hamurdan uzun şeritler kesin, üzerlerine un serpip 1 saat daha dinlendirin. Dinlenen eriştelerinizi tuzlu kaynar suda haşlayın.
  • Sosu için yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız mantar, tuz ve baharatları ilave edip, mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  • Suyunu süzdüğünüz erişteyi, sosu pişirdiğiniz tencereye alıp karıştırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort