Malzemeler
Yapılışı
Bir gece önceden ıslatılmış ve haşlanmış olan nohutları çok parçalamadan robottan geçirin.
Maydanozu, yumurtayı, unu ve baharatları ilave edip robottan geçirin.
Hamur şeklini alana kadar iyice karıştırıp bir kabın içerisine alın.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edeceksiniz. Dilerseniz yetmez ise un ilave edebilirsiniz.
Hazır olan köfte harcından parçalar alıp elinizle şekillendirin.
Şekillendirilen köfteleri en az 2 saat buzlukta dinlendirin.
Dinlendirilen köfteleri buzluktan çıkarıp çözdürmeden kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.